Piccoli grandi Chef all'opera per il Piatto della Grande Milano

21 ottobre 2016, Istituto Alberghiero Carlo Porta, Milano. Il Centro Studi Grande Milano assegna il Premio delle "Nuove Guglie della Grande Milano" alla squadra vincitrice della competizione gastronomica "Piccoli Grandi Chef all'opera per il Piatto della Grande Milano". Al preside dell'Istituto Alberghiero Carlo Porta, Francesco Malaspina, va il Premio "Grandi Guglie della Grande Milano". Vincitore il piatto "Vitel Trotè" che entrerà nel menù del Ristorante "al Mercante".